Мастер класс от шеф-повара
Рецепт «Зеленого смузи»
Эксклюзивный мастер-класс от Шеф-повара сети кафе "Зелень" Назара Гоменюка для блога Gepur. Назар поделился с нами простым рецептом "Зеленого смузи".
Этот смузи интересен тем, что он может заменить собой полноценный завтрак и содержит огромное количество витаминов, которые усваиваются в течение получаса.
Для приготовления 500 мл смузи нам понадобится:
¼ авокадо
1,5 апельсина
50 г шпината
2 ст. ложки меда
5 г мяты
4 кубика льда
100 мл воды
1. Очищаем авокадо и режем кубиками.
Авокадо существует на Земле более 12000 лет, не содержит натрий и холестерин, богат калием, железом, цинком, магнием, витаминами А, PP, E, B1, B2, B6, мононенасыщенными жирами (легко усваиваемыми). Авокадо рекомендуют при диабете, гастрите, болезни глаз, почек, печени, укрепляет иммунную систему, тонизирует нервную систему и психику.
2. Очищаем внимательно от кожуры (цедра может дать горечь) и косточек апельсин.
1,5 апельсина - это суточная норма аскорбиновой кислоты (80 мг).
3. Добавляем промытый шпинат.
Шпинат содержит белки, жиры, углеводы, органически насыщенные жирные кислоты, клетчатку, витамины A, E, C, H, K, PP, большое количество витаминов группы B, а также кальций, натрий, магний, калий, фосфор, железо, цинк, марганец, селен.
4. Промываем мяту и отделяем листочки от стебля. Для нашего смузи нам понадобятся только листочки.
5. Добавляем 4 кубика льда, 2 столовые ложки меда, 100 миллилитров воды.
6. Взбиваем в блендере до однородной массы.
Всего 5 минут и перед нами очень вкусный, легкий, полезный завтрак!
Приятного аппетита!
Благодарим за очень вкусный мастер-класс кафе "Зелень":
Москва, Афимолл, 5-й этаж
+7 (499) 277-07-21
Одесса, ул. Канатная 85
+38 095 897 1928
